6 tuổi, ngày trước khi bước chân vào trường tiểu học, đang nắm tay dì đi dạo phố, bỗng nhiên có một người đàn ông tiến lại gần và yêu cầu Jang chụp ảnh thì ra đó là một nhiếp ảnh gia của một tạp chí thời trang. ''Lúc ấy tôi vừa khóc vừa lắc đầu, song dì tôi lại tỏ ra vui mừng và đồng ý. Cuối cùng, nhà nhiếp ảnh ấy cũng kéo tôi ra một góc, bắt cầm tay một cô bé rất xinh và chụp ảnh'' - Jang tâm sự. Lên trung học Jang là một trong những học trò hiếu động, thích ca hát và đặc biệt luôn nghĩ ra những tình huống chọc ghẹo bạn bè. Jang có biệt tài là bắt chước điệu bộ của các phát thanh viên truyền hình rất giỏi. Giờ ra chơi cứ hễ Jang ''nhại'' lại câu nói: "Xin chào các bạn, sau đây là bản tin thời sự 9 giờ" là lũ bạn lại ôm bụng cười.
20 tuổi (1992), Jang chính thức bước vào lĩnh vực điện ảnh. Với khuôn mặt bảnh trai mang dáng dấp của những công tử nhà giàu, ban đầu nhiều người nghĩ rằng anh chỉ thể hiện tốt các nhân vật chơi bời, con nhà khá giả. Nhưng thực tế Jang đã chứng tỏ khả năng diễn xuất của mình ở nhiều loại vai khác nhau như kiếm sĩ trong phim dã sử Ij-Mae; tuyển thủ bóng rổ trong Cú nhảy cuối cùng, người mẫu thời trang ở Người mẫu, vị giám đốc Hyung Chul thành đạt ở Tình yêu trong sáng và vai điễn ấn tượng mạnh được thương cảm nhất là bác sĩ Kim Su Yong trong Anh em nhà bác sĩ.
Giữa năm 2001, Jang tuyên bố tạm ngưng phim truyền hình, để chuyên tâm cho phim điện ảnh. Anh nói: ''Phim truyền hình đã cho tôi những bước đi tốt nhưng tôi đành tạm xa nó để khẳng định đẳng cấp của một diễn viên chuyên nghiệp. Điện ảnh là sự nghiệp lâu dài của tôi". Tính đến nay Jang đã đoạt được nhiều giải thưởng Baek-sang, Chung-ryong (hai giải thưởng điện ảnh thường niên cao quý nhất ở Hàn Quốc), giải diễn viên xuất sắc của đài MBC.
Không chỉ khởi sắc với điện ảnh, bên cạnh việc những hãng thời trang BD, OK... mời ký tiếp hợp đồng, Jang còn được hãng Daewoo, Kukmin chọn làm người giới thiệu sản phẩm cho họ. Tuy vậy, một số người cho rằng với ngoại hình đẹp Jang chỉ hợp với việc đứng trước máy ảnh, trong những chương trình quảng cáo, chứ không phải là trước ống kính máy quay. Lời nhận xét đến tai khiến Jang chạnh lòng nhưng anh cũng hiểu đó là một phần sự thật.
Trong chuyện yêu đương Jang không kỳ vọng và cứ để mọi chuyện diễn ra thật tự nhiên. Jang thổ lộ: ''Dù lịch làm việc không có chỗ cho tôi thở nhưng không vì thế mà tôi đổ tại công việc nên không có thời gian cho yêu đương. Đôi lúc tôi thấy tim mình đã rung động, nhưng hình như duyên số chưa tới, nên tình cảm đến rồi lại đi. Nếu có được tình yêu thực sự, tôi sẵn lòng hy sinh vì nó. Tôi không muốn có bất cứ sự hối tiếc nào trong tình cảm để rồi cả đời nhớ mãi không nguôi. Bởi có một lần tôi đã mắc sai lầm. Mối tình đầu tan vỡ vì hồi mới vào nghề tôi quá ham việc mà bỏ bê người yêu".
Nổi tiếng, đẹp trai và tài năng, xung quanh Jang luôn có hàng trăm cô gái trẻ xinh đẹp hâm mộ, tuy vậy chưa bao giờ anh nghĩ và mắc bệnh ''ngôi sao''. Anh luôn khiêm tốn và biết mình là ai, ngoài danh hiệu cao quý ''diễn viên nam tài năng nhất'' mà nhiều người đặt cho, Jang còn là một con người có tấm lòng nhân đạo. Anh từng hứa sẽ hiến tặng cơ phận cho các bệnh nhân có nhu cầu khi chết.
Phát biểu trong ngày gia nhập đội bóng mới, Djordje Petrovic cho biết: “Đây là bước tiến lớn đối với tôi và việc ký hợp đồng với một trong những câu lạc bộ lớn nhất thế giới luôn là ước mơ của tôi. Hôm nay tôi đã đạt được mục tiêu đó và tôi rất hạnh phúc”.Jang Dong Gun- “người đàn ông đẹp- tài”Cụ thể, Ban lãnh đạo đội bóng thành London không muốn để ngôi sao người Bỉ rời đi nếu không nhận đủ khoảng tiền 40 triệu bảng Anh.
